手前味噌
本日はこちらの記事の続き! www.tegicoblog.com というわけで、今年も早速お味噌を仕込んでいきたいと思います! はじめての味噌作りはこちら… www.tegicoblog.com 今年で2回目の味噌作り、まだまだ勝手は不安だらけ。 そこで一旦冷静になり昨年の味噌作り…
地味ながらもひっそりと続いている手前味噌企画。 前回は5月の下旬、梅雨前に開封して まだ浅いながらもなかなかの出来映えに感動しました。 www.tegicoblog.com それから2ヶ月が経過し、平成最後の夏真っ只中。 お味噌を開封することにしました! お味噌…
去年の11月、人生で初めてお味噌を仕込みました。 www.tegicoblog.com その後、天地返し(ができないくらい水っぽかったので全体を混ぜ混ぜ)したのが2月の後半のこと。 www.tegicoblog.com そして現在、早いものであれから3か月が経過しました。 早いと…
今日の結果 所感 去年、ふるさと納税の返礼品でいただいた手作り味噌キットで 初めて味噌を仕込みました。 www.tegicoblog.com あれから3ヶ月が経過。 同封されていた味噌作りの説明書には3ヶ月後に天地返しをする、と書いてあったので 恐る恐るではありま…
今日の結果 所感 本日は満を持してのこちらの記事の続きです。 www.tegicoblog.com ふるさと納税の返礼品で念願の「手作り味噌キット」を手に入れたてぎこ。 誰でも簡単に作れるとの触れ込みを信用し、安易な気持ちで味噌の仕込みを 始めるが思いもよらない…
今日の結果 所感 週末、ふるさと納税の返礼品が届きました。 今回はこれまでと趣向を変えて こんなものをお願いしてみたんです。 じゃん! 高知県四万十町 米糀いっぱいの手作り味噌キット(ホーロー容器付き) 手作り味噌キットー!!! 我が家ではほぼ毎日…